Grosser Kartoffel-Rösti nach Lea Linster

...den sie bei Lanz gemacht hat...quasi ein "Big Rösti"! ;)
Hier in einer grossen 30cm-Pfanne...

Die gehen aber auch in klein...

Dazu gabs Alaska-Wildlachs und geräucherte Forellenfilets, dazu eine Meerrettich-Saure Sahne und einen Senf-Honig-Dill-Dip...