Die Ostertorten

Erdbeersahne-Torte

Eierlikör-Torte

Rübli-Cupcake mit Frischkäse-Sahne-Topping

Rübli-Cupcake

Die Weihnachtstorten 2020

Lübecker Marzipan - Torte

Zimt-Quark-Sahne-Torte

Domino-Cupcake

Weihnachtlicher Cupcake

...weil noch Spekulatius da waren.
Das Rezept hatte ich hier gefunden.
Der Muffin besteht aus einem Vanilleteig, das Topping ist aus Frischkäse und (bei mir) aus Sahne hergestellt, vermischt mit ganz klein gehackten und dann durchgesiebten Spekulatius.
Haben köstlich geschmeckt.

Weihnachtliche Bäckerei

Ein Lebkuchenmuffin mit dieser neuen Zimt-Schoko-Glasur

Ein Dominostein-Cupcake
Und so wird er gemacht:

Die Ostertorten 2019

Ich wünsche allen meinen Lesern ein frohes Osterfest!

Erdbeersahne-Torte

Rübli-Cupcakes und Tiramisu-Cupcakes

Vorweihnachtliche Törtchen

Spekulatius-Orangen-Törtchen und Domino-Cupcakes

Giotto-Oreo-Schoko-Cupcake

Die Basis ist ein Double Chocolate Muffin mit viel Kakao, gehackter Kuvertüre und Zartbitterschokolade.
In die Mitte des Teiges habe ich schon eine Kugel Giotto-Oreo gegeben und mitgebacken.
Nach dem Backen geschlagene Sahne aufspritzen und mit einer Kugel Giotto-Oreo garnieren.

Schmeckt sehr schokoladig!

Frohe Ostern!

Ich wünsche meinen Lesern noch frohe Ostern allerseits!

Rübli-Muffins

Erdbeer-Sahne-Torte

Eierlikörtorte

Apfel-Eierlikör-Cupcakes

Frohe Ostern!

Ich wünsche allen Lesern ein frohes Osterfest!

Hier meine Ostertorte...

Eine Erdbeer-Quark-Sahne-Torte

Rüblimuffins und Rüblikuchen...

Und die Eierchen...

Verschiedene Törtchen

...lange nichts gepostet, darum einiges nachzuliefern...
Wie diese Spätsommertörtchen:

Erdbeersahnetörtchen und Heidelbeercupcakes

Crema Catalana Cupcake

Etwas aufwändiges Rezept...aber geschmacklich gesehen lohnt sich das!
Sehr lecker!

Schwarzwälder Kirsch - Cupcakes...die Zweite

Ich habe noch ein zweites Rezept für Schwarzwälder Kirsch-Cupcakes ausprobiert, da ich diese für eine Veranstaltung backen wollte.
Hier kommt geschmolzene Kuvertüre in den Teig, wodurch dieser ganz weich und gschmackig wird. Ein Traum sag ich euch!
Erst die Muffins backen.

Einen Kegel aushöhlen...

Mit angedickten Kirschen füllen...

Den flach geschnittenen Deckel drauf...

Dann einen Swirl aus Sahne aufspritzen und eine Kirsche drauf setzen!

Lecker!

Schwarzwälder Kirsch Cupcake

...nach einem Rezept von "Stuttgartcooking"

Der Teig war ganz zart und fluffig.
Leider sind mir die meisten Cupcakes nach der Fertigstellung gekippt.
Der Deckel rutschte auf der Kirschmasse und Sahne seitlich weg, wahrscheinlich hab ich zuviel rein getan, beim nächsten Mal werde ich wahrscheinlich ein kleines Loch aushöhlen und das mit den Kirschen befüllen.
Geschmeckt haben die Cupcakes ganz wunderbar!
Von einer Gästin kam sogar das Lob: "Noch besser als Deine Schwarzwälder Kirsch - Torte!"
Und das will was heissen! ;)

Pflaume-Zimtcreme-Cupcakes

...von Sarah...hab ich nachgebacken.
Die waren sehr, sehr lecker und werden ins Programm aufgenommen!