Eierlikör-Mini-Cupcakes

....passen auch gut in die Faschingszeit, vor allem mit den feschen Luftschlangen drum herum! ;)
Und darum sind sie mein Beitrag zu Barbaras Blogevent "Rezepte für die Tollen Tage" Hier bei uns in der Gegend spielt Fasching/Karneval fast gar keine Rolle...und ich kann dem auch wenig abgewinnen, aber passendes Gebäck für diese närrische Zeit essen wir allemal gern!
Hier das Rezept:
Teig:
(14 Stück)
1 Ei
50g Zucker
1 Teel. Vanillezucker selbst gemacht
50 ml Eierlikör
50 ml Öl
50 g Mehl
1 Teel. Weinstein-Backpulver

Etwa 15 min bei 180° Heissluft backen

1/2 Becher Sahne mit 20 ml Eierlikör und etwas selbstgemachtem Vanillezucker aufschlagen und die Creme auf die Cupcakes spritzen...