Apfeltaschen

....ganz schnell gezaubert....

TK-Blätterteigplatte teilen, rechteckig ausrollen...
Bio-Äpfel schälen, entkernen , klein schneiden und mit etwas Zucker und 1 Eßl. Wasser in einem kleinen Topf kurz andünsten...
Einen dicken Esslöffel voll Äpfeln auf der linken Seite der Teigplatte verteilen, auf der rechten Seite ein paar Schlitze einschneiden, Seiten mit Eigelb einstreichen und zusammenklappen, aussen mit Eigelbmilch bestreichen und ausbacken...

Backofen 200 ° etwa 15 bis 20 min.....

Penne...

"Gut und günstig" war ja letztens auch Thema bei Lanz...da kochte Frau Poletto Penne mit Salsiccia.
Leider hatte ich die Zutaten nicht da, aber angeregt hat mich das Thema und so habe ich heute Penne zusammen gebastelt...

Tomaten, gehäutet und entkernt,
Paprika, geschält und klein geschnitten,
mit Knoblauch und Schalotte in etwas Olivenöl andünsten....etwas klein geschnittene italienische Salami zufügen, salzen, pfeffern...mit der Penne vermischen...Parmesan drüber reiben....fertig!

Ansonsten wird hier momentan wenig Blogwürdiges gekocht. Linsensuppe, Kohlrouladen, unspektakuläre Herbstgerichte haben Einzug gehalten...
Demnächst aber wieder mehr in diesem Theater...vor allem Bäckerei, versprochen! :)

Zimtwecken - Zimtschnecken

....von Claus habe ich nachgebacken!
Die waren so superlecker, dass ich am nächsten Tag gleich nochmal eine Ladung davon hergestellt habe....
Danke, Claus, für das Rezept! :)