Sonntag, 8. Juli 2012

Schnelle Erdbeerschnitten


Einen hellen Biskuit backen, auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, klein schneiden, gut abtropfen lassen,
2 Becher Sahne steif schlagen, nach Geschmack süssen und die Erdbeeren unterrühren und alles auf den Boden geben!

Biskuit:
2 Eiweiss
mit 1 Eßl. Wasser
und 90 g Zucker steif schlagen
2 Eigelbe darüber geben und unterrühren
40 g Speisestärke,
60 g Mehl
und 1 Teel. Weinstein-Backpulver unterziehen.
In eine rechteckige Springform mit Backpapier einfüllen und bei 200° etwa 10 min backen.

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