Conny Suhrs Käsekuchen

Es gibt in Berlin ein Café mit nuuur Käsekuchen! Das muß doch ein Traum sein, oder? :)
Das ist das Princess Cheesecake von Conny Suhr.
Und auf Sixx hat diese Dame mit Enie von de Meiklokjes Käsekuchen gebacken.
Den mußte ich natürlich als ausgesprochener Käsekuchenliebhaber gleich ausprobieren.


Und ich muß sagen, der Käsekuchen ist einfach nur köstlich!
Er schmeckt ganz natürlich, ein Geschmackserlebnis!
Ich habe die Hälfte des Rezepts gebacken in einer 24cm-Form, weil mir das Gesamtrezept zu viel war.
Leider ist der Kuchen bei mir nicht so hell geblieben wie das Original, wie man hier sieht:


Nächstes Mal werde ich ihn wahrscheinlich abdecken und nicht ganz so lange backen, denn eins steht fest: diesen Kuchen werd ich noch öfter backen, einer der besten Käsekuchen, den ich je gegessen habe!
Das Rezept und das Video gibt es hier:
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