Apfelrahmkuchen

Nachdem neulich in der Sendung "Deutschlands bester Bäcker" die Kandidaten einen Apfelrahmkuchen backen mußten, habe ich mir ein Rezept im Netz als Anhaltspunkt gesucht, denn ich kannte bislang keinen Apfelrahmkuchen.
Ich habe dann aber doch meine eigene Variante daraus gebacken, ich wollte wenig Teig und viele Äpfel und ordentlich Rahm.
Untendrunter ein halbes Mürbeteigrezept, ganz dünn ausgerollt.

Dann 6 grosse Äpfel geschält und in kleine dünne Scheiben geschnitten. Obendrauf selbst gemachten Vanillezucker und Zimt...

...dann 2 Becher Sauerrahm, lactosefrei.

Und ab in den Ofen!

Sehr saftig, sehr cremig, sehr apfelig! Einfach lecker!

Aprikosentarte

Da hatte ich schon lange Appetit drauf!
Also mußte sie endlich gemacht werden...
Ich hab einen ganz einfachen Mürbeteig gemacht, der vorzüglich gelungen ist.
Leider habe ich mir die Menge der einzelnen Zutaten nicht gleich aufgeschrieben, so ist das manchmal.
Nun weiß ich nicht mehr welcher meiner Mürbeteige es war.
Shit happens!
Den Teig hab ich dann nur noch mit den geschälten Aprikosen belegt und dick mit selbst gemachtem Vanillezucker bestreut.
Ausbacken und fertig!
War köstlich!