Eierlikör-Törtchen

...in der 18cm-Form.

Diesmal eine eigene Erfindung.
Einen kleinen, leicht mit Kakao gefärbten, Biskuit backen, zweimal aufschneiden und mit einer mit Eierlikör aromatisierten Sahne füllen.
Den Deckel und das Törtchen rundum ebenfalls mit Sahne einstreichen, obendrauf einen Rand aus Sahnespritzern setzen und in die Mitte Eierlikör einfüllen.
Mit Schokoraspeln verzieren. Die habe ich diesmal aus Kuvertüre selber gerieben, sehen viel zarter und feiner aus.