Eine unserer Lieblingstorten.....
Man backe eine halben hellen Biskuit, tränke ihn mit einer Kaffee-Milch-Kakao-Zuckermischung, darauf gebe man eine Schicht Mascarpone-Frischkäse-Sahne-Creme, darüber eine Schicht Löffelbiskuits, diese werden wieder mit der Kaffee-Kakaomischung getränkt, dann wieder Creme....
Zum Schluss Löffelbiskuits um die Torte herum stellen (entsprechende Grösse zuschneiden) und die Torte kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Rezept:
1/2 heller Biskuit ( aus einem Ei, 1 Eßl Wasser, 90 g Zucker, 1 Vanillzucker, 90 g Mehl, 1 Teel. Backpulver)
2 Päckchen Löffelbiskuits
1/8 l Milch, 1 Eßl. Kakao, 1 Eßl. Zucker aufkochen
2 Tassen Kaffee unterrühren, abkühlen lassen
500 g Mascarpone
100 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Teel. Vanillzucker
1 Becher geschlagene Sahne
alles verrühren....
Dann wie oben beschrieben herstellen.....
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