Nach kurzer Blogpause gehts nun weiter!
Wir....also zumindest ich...esse(n) jetzt aus gesundheitlichen Gründen zucker- und kalorienreduziert,
möglichst sogar Haushaltszuckerfrei...
Das wird sich ab jetzt also auch hier im Blog widerspiegeln...
Sonntag gabs einen kleinen gedeckten Apfelkuchen, ganz ohne Zucker, die Äpfelchen waren kurz angedünstet und von ganz alleine zuckersüss genug...
Unten und oben als Gitter ausgerädelt ist ein Mürbeteig ohne Zucker:
100 g Mehl
50 g Margarine
1 Eigelb
1/2 Teel. Weinsteinbackpulver
Dazwischen dann die 500g Äpfel geschält, klein geschnitten und mit 1 Eßl Wasser und 1 Teel. Margarine, sowie reichlich Zimt kurz gedünstet.
Bei 180 ° etwa 30 min backen
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