Danach war mir heute mal....
Spätzle nach Vorschrift kochen ....tut mir leid ich bin faul und kaufe fertige, ich bin keine Schwäbin und kann daher keine selber schaben! ;)
Champignons putzen und in Scheiben schneiden, in einer grossen Pfanne mit wenig Butter anbraten....separat in einer anderen Pfanne den in dünne Scheiben geschnittenen Porree ebenfalls andünsten....zum Schluss alles zusammen vermengen: Spätzle, Porree, Champignons, nochmal Butter zugeben, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz schön abwürzen, alles mischen, fertig!
Bei dem regnerischen Herbstwetter ein perfektes Gericht!
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